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过桥米线分为米线、高汤、拼盘三个主要部分。在这里，米线是基础、高汤是灵魂，而拼盘辅料则是米线的生命。是云南代表的特色美食，有着独特的饮食文化和多彩多姿的辅料，卖价一份从十几元到上百元不等，可全天经营，可以做高档的也可以做平民的，成本在百分之五十以上，操作简单易上手，出餐快。是一个值得投资的好项目。
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昆明飘味香餐饮培训学校
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